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第四八七章 武汉上空的鹰(三)(4/4)

挡在了密县、荥以东。直到日军徐州机场战斗机赶来,冯达飞他们才撤战斗,返航隐蔽。

虽然严格保密,但八路军航空队的战绩还是传遍了古都洛的大街小巷,古老的洛城一下就变得喜气洋洋。放鞭炮的、扭秧歌的、喝酒的,夜晚的洛,满大街都是喜庆的人群。不过,老百姓们不知是八路军的飞机,只知中国空军轰炸了日军安、开封、商丘机场,把那些在天上丢炸弹的铁鸟都炸死了。

程潜心里兴,亲自给蒋介石打电报为八路军航空队请功,又给**、朱德、周恩来打电报,谢八路军关键时刻的大力援助。就这还不算,程潜带着八路军航空队的战士们去真不同餐馆吃洛席,说是吃庆功酒。

这洛席,据说传自盛唐武则天。当年武则天能当上唐宗李治的皇后,自然是使尽了手段、费尽了心机,有些手段不但不光彩,恐怕还有些血腥。因此,武则天不喜长安的皇,喜到东都洛住。这洛乃是周公选定的都城,位于洛,背靠邙山和黄河,气候相宜,土地沃,阜民丰,五谷杂粮,四时果蔬,河鲜山珍,应有尽有,确实是一个适于建都的风宝地。据说,唐代天文学家、星象学家、预测家袁天罡早年夜观天象,知武则天将来要当皇帝,便设计了这个大宴,以洛鲤伊鲂、山珍时蔬为原料,全席二十四菜,即八个冷盘、四个大件、四个压桌菜,每上一个大菜,带两个中菜,名曰“带上朝”,而且是吃完一再上另一,若行云,全菜皆有汤,汤汤稀稀,影武则天二十四年的系(稀),这也正应了武则天从永隆元年总揽朝政到神龙元年病逝洛的二十四年。

武则天这人讲究排场,品尝洛席后,脆把席定为武周的国宴,只有皇亲国戚、文武百官、外来使节等才有资格品尝享用,所以席又称为“官场儿”,或叫“官席”,意思就是仅作廷传袭。据记载:“每逢外使来朝,功臣论赏.谷丰雨顺,年节庆祭,大明堂必设此宴,每武必享之。此宴之华奢.天下羡也。凡有此宴,必公苑大张,应天门仪仗列班,鼓雷九震,至大明千步彩幡摇蔽,锦,笙瑟磬钹不绝。朝班臣宦虽众,能旱此宴者寥寥。或因功,或因近,陪武皇用此宴者百不及一,皆大幸也。”场面惊人,用料更惊人,“龙肝、凤髓、豹胎、猴枣、狸、醍醐、鹿尾、象鼻、驼糜、紫玉浆”,珍奇古怪,闻所未闻。

实际上洛席自宋以后开始,到了明代,由于福王住在洛,这家伙又是皇帝老爹最的儿,没能当上太,皇帝老就拼命地赏赐金银财宝和土地田庄,让他成了当时中国最大的地主。这福王又生贪婪吝啬,一味揽财,了那么多钱又不能死时带走,就在吃上下功夫,把洛席的品位又一次提升起来。但是,明末清初社会动,洛城战火连天,洛席自然也难逃厄运,连菜谱都失传了。

一直到了1897年,洛赵府家厨白敬斋发现有祖上传下的“席菜谱”。原来,白敬斋是明代福王府膳房的主厨之一白北山的第七代孙,白家自明朝起世代从厨,故留有福王府内名菜、名筵的抄录,席菜谱便是其中一件。白敬斋依据此谱推席,在官府、市肆很快得到认可,号称“洛官场”席,且在洛城乡迅速行,白敬斋亦被尊为“洛席王”。

这真不同餐馆经营洛席时间很长了。开始的时候,由于担心百业凋零、民生艰难,席卖不去,真不同餐馆靠的是“三汤一面”,后又尝试从席菜谱中挑四凉,成“四碗四”,接着“五碗四”、“八碗四”,慢慢发展到全。现在是抗战时期,能逃命就不错了,吃席的更少了。因此,程潜和冯达飞他们来时,真不同餐馆里冷冷清清的,所有的桌都空着。

于保密要求,程潜并没有请其他人,待卫兵搞好警戒后,就吩咐老板10人一桌,全上大席面。

冯达飞虽然去苏联留学过,但长期在红军里生活,想不简朴都不行。还是长征路上调到中央警卫师工作后,由于刘一民喜吃好的,他也跟着品尝了不少味。

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