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挡在了密县、荥
以东。直到日军徐州机场战斗机赶来,冯达飞他们才撤
战斗,返航隐蔽。
虽然严格保密,但八路军航空队的战绩还是传遍了古都洛
的大街小巷,古老的洛
城一下
就变得喜气洋洋。放鞭炮的、扭秧歌的、喝酒的,夜晚的洛
,满大街都是喜庆的人群。不过,老百姓们不知
是八路军的飞机,只知
中国空军轰炸了日军安
、开封、商丘机场,把那些在天上
丢炸弹的铁鸟都炸死了。
程潜心里
兴,亲自给蒋介石打电报为八路军航空队请功,又给**、朱德、周恩来打电报,
谢八路军关键时刻的大力援助。就这还不算,程潜带着八路军航空队的战士们去真不同餐馆吃洛
席,说是吃庆功酒。
这洛
席,据说传自盛唐武则天。当年武则天能当上唐
宗李治的皇后,自然是使尽了手段、费尽了心机,有些手段不但不光彩,恐怕还有些血腥。因此,武则天不喜
长安的皇
,喜
到东都洛
住。这洛
乃是周公选定的都城,位于洛
之
,背靠邙山和黄河,气候相宜,土地
沃,
阜民丰,五谷杂粮,四时果蔬,河鲜山珍,应有尽有,确实是一个适于建都的风
宝地。据说,唐代天文学家、星象学家、预测家袁天罡早年夜观天象,知
武则天将来要当皇帝,便设计了这个大宴,以洛鲤伊鲂、山珍时蔬为原料,全席二十四
菜,即八个冷盘、四个大件、四个压桌菜,每上一个大菜,带两个中菜,名曰“带
上朝”,而且是吃完一
再上另一
,若行云
,全
菜皆有汤,汤汤
,
稀稀,影
武则天二十四年的
系(稀),这也正应了武则天从永隆元年总揽朝政到神龙元年病逝洛
上
的二十四年。
武则天这人讲究排场,品尝洛
席后,
脆把
席定为武周的国宴,只有皇亲国戚、文武百官、外来使节等才有资格品尝享用,所以
席又称为“官场儿”,或叫“官席”,意思就是仅作
廷传袭。据记载:“每逢外使来朝,功臣论赏.谷丰雨顺,年节庆祭,大明堂必设此宴,每武必享之。此宴之华奢.天下羡也。凡有此宴,必公苑大张,应天门仪仗列班,鼓雷九震,至大明
千步彩幡摇蔽,锦
布
,笙瑟磬钹不绝。朝班臣宦虽众,能旱此宴者寥寥。或因功,或因近,陪武皇用此宴者百不及一,皆大幸也。”场面惊人,用料更惊人,“龙肝、凤髓、豹胎、猴枣、狸
、醍醐、鹿尾、象鼻、驼
糜、紫玉浆”,珍奇古怪,闻所未闻。
实际上洛
席自宋以后开始
低
,到了明代,由于福王住在洛
,这家伙又是皇帝老爹最
的儿
,没能当上太
,皇帝老
就拼命地赏赐金银财宝和土地田庄,让他成了当时中国最大的地主。这福王又生
贪婪吝啬,一味揽财,
了那么多钱又不能死时带走,就在吃上下功夫,把洛
席的品位又一次提升起来。但是,明末清初社会动
,洛
城战火连天,洛
席自然也难逃厄运,连菜谱都失传了。
一直到了1897年,洛
赵府家厨白敬斋发现有祖上传下的“
席菜谱”。原来,白敬斋是明代福王府膳房的主厨之一白北山的第七代孙,白家自明朝起世代从厨,故留有福王府内名菜、名筵的抄录,
席菜谱便是其中一件。白敬斋依据此谱推
了
席,在官府、市肆很快得到认可,号称“洛
官场”席,且在洛
城乡迅速
行,白敬斋亦被尊为“洛
席王”。
这真不同餐馆经营洛
席时间很长了。开始的时候,由于担心百业凋零、民生艰难,
席卖不
去,真不同餐馆靠的是“三汤一面”,后又尝试从
席菜谱中挑
四
四凉,
成“四碗四”,接着“五碗四”、“八碗四”,慢慢发展到全
。现在是抗战时期,能逃命就不错了,吃
席的更少了。因此,程潜和冯达飞他们来时,真不同餐馆里冷冷清清的,所有的桌
都空着。
于保密要求,程潜并没有请其他人,
待卫兵搞好警戒后,就吩咐老板
10人一桌,全
上大席面。
冯达飞虽然去苏联留学过,但长期在红军里生活,想不简朴都不行。还是长征路上调到中央警卫师工作后,由于刘一民喜
吃好的,他也跟着品尝了不少
味。