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刚一走近屋里,便
到一阵
意迎面拂来,程维哲四下打量,只见大堂四周放了好几个铜质
炉,无味无烟的银丝碳正在里面安静地燃着。
韩世谦虽说避世已久,可他到底放不下茶之一字,平时如果
门,去得最多的也都是茶馆。这些消息,也就是在那些地方听来的。
这小二年纪略微大一些,已经算是个青年了,他面容看起来
净净,态度也不过分
结,却麻利得恰到好
。
千重雪他喝过吗?那是自然没有的,但只要知
里面加了金散,他就能大致推测
味
与
。虽然其他的辅料外人不会知
,但总
来讲不会有太大偏差。
。
这里的雅间都是用镂空木雕
骨,白娟
面,对开八扇门扉格成小小的单间,看起来倒有几分别致。
他倒是会说话,徐小天被他逗笑,然后跟着长辈们一同上了二楼。
杨中元跟程维哲都没有去过衢州,却也大约知
那里是大梁最繁华的商业中心,南来北往的车辆都要在那里汇集,成就了衢州非常复杂的环境与风俗。
这天虹
府的当家,倒也算是用尽心思。
因为有些暗,所以四周的
炉上还摆着油灯,莹莹灯火把整个大堂
缀得灯火通明。
想起客栈老板说这里年饭比较贵的话,杨中元便问那小二:小二,我们是来万溪游玩的,请问你们家这年饭,是怎么个吃法?
没有就罢了,我们不如就喝雪芽吧。不过这个前味苦,小二,有没有给小孩
喝的东西?韩世谦摸了摸徐小天的
,问小二。
程维哲跟杨中元对视一
,不约而同
:就雅间吧。
程维哲
了
,同杨中元对视一
,不约而同说了一个妙字。
他们不仅要看这些铺
的装潢与铺陈,也要认真研究人家的名
招牌,就算一条街都没得店铺开门,杨中元跟程维哲也还是一边看一边窃窃私语。
所以他听小二说崇岭雪芽,便真的想叫了千重雪品味一番。他毕生研究茶叶,只有每
每样都喝过,才能让自己不至于失去对茶的
锐与熟稔。
等他们一家把这条街都逛完了,又回到天虹
府门
,刚好到了午膳时分。
那倒是,一桌二十两的银
,就算是鲍鱼人参,也能敞开吃了。
杨中元碰了碰程维哲的胳膊,示意他往桌
上看。天虹
府的大堂中央都是六人到八人的圆桌,四周临街的位置却都是四人方桌,时值寒冬,每一桌正中央都
着一支红梅,素白的梅瓶
态修长,显
不一样的
丽与淡雅。
这小二倒是真有一手,因为他们包桌,所以茶品饮品都是随便喝的,看着杨中元他们是第一次来万溪,对自家铺
不熟悉,于是便把特
的东西都一一讲
来,
本不怕费钱。
二楼临街前后都是雅间,中间大堂只摆了六个圆桌,每一个上面都铺着暗红的桌布,看起来十分华贵。
如果说天虹
府的一楼看起来走的是素雅大方的路
,那二楼就十分
致典雅了。
他们来的早了些,此刻大厅里没多少人,杨中元
看去,却也有些衣着普通的
客们拖家带
,围着圆桌满面笑意。
吃一顿饭便要二十两银
,
上许多人家一月的营生了。小二得了吩咐,
兴大喊一声:二楼雅间五位,大吉大利好彩
。
他们之所以选择衢州落
,便是因为这个原因。
这位客官,您可问对人啦。我们天虹
府的年饭分好几
包桌,最便宜的五两银
一桌,都只能在大厅这里吃,过年这几日后厨的师傅不够,所以坐满就算完,要是没有等到位置,明个得请早了。
程维哲听了这个,顿时来了兴致,他很快便把这里面的门
都猜了个七七八八,便接着问那小二:那楼上呢?
听了杨中元的话,他忙说:不瞒您说,万溪这里没有自己的茶。不过南茶北茶却一样不少,我们家这里,
得最多的要数南茶崇岭雪芽,如果您平时也喜品茶,应当知
这个便是前年的贡茶。听闻圣上相当喜
。
小二听他们说要上二楼,顿时笑弯了
睛:二楼自然都是我们店的招牌菜了,二楼大厅的是十两银
一桌,而雅间里的,就要二十两了。不知几位客官意下如何?
这间雅间刚好是六人座的,他们一家人坐正合适,等到程维哲他们都坐定了,杨中元这才
:不知你家
府有什么特别的茶品?
这倒是有意思,包桌就意味着菜
是定好的,就算有的掌勺不在,也能把菜品很快
好呈上,店里定
材方便,大厨好
,上菜也快。
客们吃得
兴,自然也就早早离席,虽说年节时小二和大厨们的工钱比平时
,店家也是不少挣钱的。
小二听到他几句话便把贡茶的特
讲了七七八八,也十分惊讶:哎呀老先生,您可是真懂茶。小的只知
崇岭雪芽,铺
里也只有这个,您说的千重雪,我们老板也去定了,就是不知今年的新茶定到没有。
那小二十分有
,杨中元一家人穿得都是锦缎,每个人的气派也很足,看起来就不像是一般人家,因此态度更客气了些。
虽说是陪着老小逛街,但其实杨中元和程维哲却没闲着。
一地有一地的风俗,丹洛位于帝京以北,虽说离上虞还非常遥远,但建筑风格也偏于
犷。而万溪临近帝京,所以整条商街看上去富丽堂皇,十分得
致细腻。
在座几位,对茶最有研究的自然是韩世谦了,他笑
:崇岭雪芽倒是很香,不过前年的贡茶,应当是用崇岭雪芽
的茶饼,名叫千重雪,那个里面加了金散一起炒制,去了苦涩之味,多了甘甜之香。
说来也是幸运,虽说大过年的这条街上只得一家天虹
府
生意,可也有许多店家就住在铺
后屋。他们不开铺
,却总要开门走亲访友,便也给了程维哲跟杨中元方便,能窥见万溪这里铺
的装饰摆设。
衢州外地人众多,大凡有些能力的都会去那里闯
,所以他们一家即使去了,也并不扎
,很快就能

去。
小二忙答:有的有的,有早起新榨的豆浆,跟我们家特制的梅
,您几位是第一次来万溪吧?不如小的给小客人上一杯豆浆,再给您几位加一壶梅
如何?这个比较甜,加了蜂
的。
门
的小二有
力见得很,见到他们在
府门
站定,忙上前招呼:几位客官,过年好啊,里面请里面请。
程维哲笑着

,让两位长辈先行
了大堂里面,这才领着徐小天跟杨中元并肩而
。
小二领着他们走到其中一个雅间,刚一推开门,里面便
上迎
来一个略有些年长的侍者:几位,新年好,我是天字三号的小二,快里边请坐,小的刚烧好了
,不知要喝什么茶?
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