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姚
清蹭在二哥旁边吃了不少
,辣辣的,很够味,听到雷征的话顿时
前一亮,舀了一碗
酱递给雷征:“呐,拿回去尝尝,雷征,我记得莉婶
是北方人,北方人最会的下大酱的
法,莉婶
会吗?”
后来想想又觉得不对,屋里开了空调,而且他跟二哥现在还
耐
的,不至于蹭两下就嫌弃他,于是又
了过去
,二哥,你在三哥
里恐怕已经妖
化了”
其实
酱很简单的,
些酱料之类的,村里人基本都会
。只是

除了一些必要的
料之外,还会下一些
辣椒,这样味
就更加饱满一
,所以才会更好吃一些。
姚
清看二哥起床了,也跟着爬了起来。听到二哥说要
酱,也来了
神。
酱好啊,有他最
吃的
,以后一碗白米饭一勺

酱就够了。
雷征斜
看他,轻哼着别过脑袋:“当我傻啊,这都是
哪有酱,摆明是
给四儿吃的,我去要还不如回家自己
呢!”跟四儿抢
,这是先雷萧不会崩了他么…
雷朗在一旁说风凉话:“想要啊,去啊,跟二哥说”
先将
辣椒剁碎,往油锅里一
,
香的辣
味老远就能闻到,简直引得人发馋。四儿
吃
,雷萧就将
粒剁的大块了一些,这样一勺
酱满满都是
了味儿的
,而不是杂七杂八的豆
豆豉了。
雷征嘴馋,用手拿了一个油亮鲜香的
就往嘴里扔。
带了一些焦,
更好了,味
放的很足,辣味很够,特别下饭,光是这碗
酱下饭就绰绰有余了。看着四儿晶亮的眸
,雷征顿时得意到
雷萧只觉得,只要不往他
上蹭,四儿
什么都行。白日宣
不好。
“我家母后大人别的不会,下酱那是祖传手艺!还有虾渣,那
的更是一绝!”
“虾渣是什么?虾米
的渣渣?”
将腌制好的
放到油锅里炸,炸到稍微有些焦就刚刚好。再放豆
之类准备的一些
料东西一起翻炒,炒的差不多了放十三香,四儿不
吃芝麻,所以他家一些酱里面很少会放芝麻这类的东西。不过孜然一定是会放的,放了味
才更香。起锅前将炒好的
辣椒放锅里,关上火后再炒两下,放凉就行了。
雷朗积极的将买回来的大缸
都洗的
净净,等
酱放凉了之后,放
缸
里,能存放不短的时间。
雷征则是闻着香味一个劲的

:“想不到咱二哥不止能文能武,足智多谋,这厨艺还有这么一手啊,真香!好想抱一缸
回去”
雷萧被他
来
去闹的睡不了又看不
新闻,
脆起来。这两天家里打算腌制
酱,
之前买了不少,大
分
成了

,都存放在空间里。剩下一
分适合下火锅的
位都留着了,把一些
瘦
都挑了
来,都堆放在一起准备

酱。反正也睡不着了,
脆起来
事。
“嗨,跟你说也说不明白,我家里还有呢,等下我去拿
来给你们尝尝,要是喜
吃,就
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“二哥!我来帮忙!我来调味,你来剁
”
雷萧觉得被他蹭的心里发
,动了动
,离他远了一些。姚
清以为二哥嫌他
,在床上
了半圈,离二哥稍微远了一
。