第41章 咸黄松青团

于是，接下来，郑琬接着昏暗的烛火，把一个个可小巧的青团照味分门别类，叉放在竹篮里，最后再合上盖，用写好祝福语的红纸封盖，旁边再着几朵别致的朵，让其从外观上就可以人球。

“肯定很味。”

并且在自己的里，这神奇的变化看起来还有趣的。

赵青悠主动地补充这句话。

郑琬也是看着镬内没有什么多余的东西直接，立即将碗里的东西倒镬里。

赵青悠看着这么多刚想拒绝，一抬就看到郑琬不容拒绝的神，还没开说话，怀里被突然去一个篮。

“阿姊不能拒绝，孝敬长辈可不能一东西都不送，而且阿姊今天还帮了这么多忙，这些就当作是阿姊今天的工钱、福利。”

赵青悠看着还简单的步骤，，直接开始上手。

“对的，安心收下吧。若是什么时候有机会，再去阿姊家中拜见几位长辈。”

她结束的时候，面团呈现的还是一浅绿，可是随着郑琬越来越大的搅拌动作，里面的面团逐渐转化为一墨绿的面团，里里外外都是一颜。

郑琬则是一觉睡到天亮，给自己吃了两个青团之后，就准备开工了。

赵青悠知自己误会了，赶走到炉前，赶把上面的到了，继续把镬的底烧，等待郑琬的使用。

她给自己的双手抹上熟油，取一分青团料，模仿郑琬刚刚展示的步骤，把圆鼓鼓的咸黄松青团来。

郑琬看着赵青悠如此快的手速，也就不再观察。

迎接她的就是郑琬甜甜的微笑，笑着说：“等到这一大团的青团晾凉，我们就可以开始制作下一步了。”

等到赵青悠离开之后，郑琬自己一个人把放在板上的青团全收起来，放在她提前准备的竹篮里。

翌日，赵青悠还是和上次一样，赶早回家。

“这个青团就是这样的，只不过现在距离成团还需要一个关键的步骤。阿姊想要知是什么话，就赶把镬里的倒掉，我们上就要用它来翻炒这几碗淀粉。”

“接下来就由儿负责。”

油纸被她提前裁剪成正方形的纸片，只能用来垫着，防止青团粘连，至于更多的要求，她就达不到了。

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相较于刚刚送给赵青悠的普通竹篮，这些竹篮的模样就像是化版，模仿更加的致，造型也更加别致。

郑琬也看赵青悠有些力不从心，她赶和刚刚一样接过赵青悠手里的铲，开：

之后，两个人都沉浸在青团的制作当中，直至天边的夜开始蔓延，两个人才疲惫地抬起，舒展。

带着镬连同里面的青团就往后的桌走去，一个倾倒的动作，就把里面的青团稳稳地倒扣在涂抹了熟油的案板上。

赵青悠顺势放开手，看着郑琬搅动的动作。

“那这些材料都是直接一包裹在里面吗？”

因此艾草的颜逐渐恢复成绿，看起来好看极了。

“娘，这样的东西要怎么成团，是不是准备的糯米粉不够？现在的时辰还早，儿可以去外面的粮铺再给娘多买一。”

今天这个注定家家都不能动火的时候，她觉得自己去卖东西是再好不

“阿姊你看，就是先把青团在手上搓圆，而后中间压扁，形成一个类似于镬的容，然后先铺一层松，压在周边的青团上，接着咸黄。一手托住底, 一手随着青团的弧度慢慢往上，最后把收。揪掉多余的分, 收的分朝下，压在旁边裁剪好的油纸上。”

“红豆沙的可以直接包在里面，但是咸黄和松的要组合在一起, 待会阿姊看着儿怎么, 看一就会了。”

“滋滋滋嘶——”

被这样接连不断的话语冲击，赵青悠只能把手里的篮攥，笑着说：

“阿姊这些就当是我给你亲人的礼，明天拿着与家人一同分享。”

与的镬碰撞在一起，立即发熟悉的汽化声音。

之后将碗里磨好的艾草用棉布过滤一遍，就开始开始制作最重要的青团外。

她先将镬放到一旁用清泡着, 接着给赵青悠展示自己提前准备的馅料。

负责搅拌的赵青悠是第一个发现这变化的，原本的艾草加几面粉之后，颜迅速变浅，甚至泛着一层浅浅的白，看起来就不是什么好吃的东西。

郑琬听到也是满意地笑声, “哈哈哈！所以接下来就要请阿姊帮忙了。”

赵青悠重重，明显是把这句话放在心里。

就在她沉迷其中的时候，郑琬飞速放下自己手里的铲，从旁边取来两块碎布，住镬两侧的耳朵，将它从炉上取来。

这一声才让赵青悠回神，她扭看着底冒着气的镬，赶往郑琬的方向走去帮忙。

随便吃一刚刚买回来的馅饼，就算是结束今日的晚膳。

郑琬赶手拦住赵青悠想要往后门跑去的动作，笑着说：

赵青悠的视线一直在桌上的几材料上打转, 听到郑琬的话，立即询问：

赵青悠听到嘱咐，立即拿起一旁的铲，把镬里的快速搅拌开。

她准备用这些竹篮来制作自己的青团礼盒装，零散卖的话她总觉得有不符合青团的价和受众。

郑琬也不拖延时间, 察觉可以开始包馅料之后, 直接给赵青悠展示包咸黄松的青团，至于红豆沙，真的没有什么需要教授的技巧。

可是随着她不断搅拌，柴火燃烧的温度不断上升，均匀地传导在艾草上，汽不断蒸腾，混合在里面的糯米粉也迅速变熟，颜由白转为透明。

赵青悠站在一旁看着，总觉得与自己想象中的青团有不大一样，疑惑地问：

郑琬则是赶转，把其他几碗也一起倒在镬里，等待时间的作用。

“嘣！”

郑琬往碗里加麦芽糖、糯米粉、小麦淀粉和熟油，与里面的艾草一起混合均匀，搅拌成一大碗泛着浅绿的。

只一就能给受到满满的收获，两人舒展完之后，相视一笑。

她赶喊：“阿姊，你快用铲把里面的搅拌一下，防止粘底。”

等到两人觉得青团表面晾凉之后, 用抹上熟油的菜刀给整块的青团分割成更小的分, 继续摊开晾凉, 直至手摸上去是温、不手的才开始动手。

被她们俩制作来的两味的青团，已经铺满了整整两块板，晾晒在院里。

在她看来，这和包其他的馅饼也没什么区别，不就是换了一材料吗？

“多谢娘贴，儿也会向阿耶阿娘传达娘的挂念的。”

“娘小心！”

在赵青悠离开前，郑琬收拾一个竹篮，据赵家的人数，准备好每个人两个不同味的青团，一共二十个，刚刚可以装满一个篮，合上盖，递到赵青悠手里。

并且赵青悠还能够觉到，自己越搅拌需要用到的力气越大，镬里的东西也逐渐成团，每搅拌到一个地方，那里的面团就会粘连在铲上，需要她用力的拉扯才能把铲从里面来。

“阿姊你看，这就是儿这些天提前准备的东西，分别是咸黄、松和红豆沙。一甜一咸, 包裹在青团里面，既有艾草的香味，又有馅料本的味。”