看到米饭端上来后，大家又盛了一些米饭，沈潇云也盛了一些，宴席上大都是是重味，油很大的荤菜，吃多了，不免会有油腻，嘴里发，吃一些米饭能缓解这些症状，同时还能让肚不那么张，更耐饿。

瘦还不少的那。

有长辈带开动后，其他人也拿筷，那筷一戳下去，看似腻的外酥烂，戳一下就跟豆腐似的，窸窸窣窣的散开，里层瘦，一夹就掉，跟那清蒸的鱼一样细，里的大筒骨自由脱落，卤香气让在场每一位都下意识的了鼻。

猪蹄髈端上来还是完整的一只，嘟嘟的，光是看外形，好像很油腻，可这菜厚的外里是结结实实的瘦。

沈潇云在后面敬完酒，一直埋吃，也吃的差不多了，这才一小碗米饭，挑一些喜吃的菜下饭，妥妥的吃的肚圆。

因为这猪蹄髈是最后上的菜，大家吃的也差不多了，猪蹄髈最后还没吃完，在吃席的人就有些不舍，嘴里还念叨着：“这要是以前，哪里还有剩的啊，都吃完了。”

无事可的沈潇云带着一的饭菜香味慢吞吞的走回去，他还没院，就看到不少游客站在院的篱笆前，像是丢在家里放养许

似乎比五更腻一，但没有五那么多的油，而且胶原白更多，因此经常长时间的汽蒸煮后，化，形成了大量的透明的胶状，这些胶状和米粉混在一起，变得黏黏稠稠的，完的和米粉粘连在一起，每一串都包裹着满满的红褐油亮的米粉，因为蒸煮后，胶原白很多，吃的时候甚至还有些黏嘴，抿上一，还带着香，粉粉的甘甜。

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在这两菜吃了一半后，用时最久的猪蹄髈也端来了，这猪蹄髈焖了很长时间，先卤后炸，炸的外焦脆后，又放在蒸笼里蒸，蒸的外酥酥烂烂的，最后淋上调好的酱，程序多，味也好。

沈潇云先让爷爷回去，他帮忙把这个桌上的盘收拾一下，收拾完后，又去帮另外一桌，其他桌也有人这样，大家很有默契的收拾完后，有的人还会帮忙洗碗，把借来的桌，椅，碗筷什么的，归还给其他人家。

这在云村很常见，今天你帮了我家，后天我家里办酒席，我也会帮你家，这样你来我往，许多事减轻了不少，也省去很多麻烦。

“是啊，那会儿十个菜，八个盘是空的拿回去，现在还给摆在上面。”

沈潇云跟着搬完了桌椅，就被婶娘们赶走了，让他回去休息，毕竟他家里还有那么多游客需要照看着，婶娘们还看不中沈潇云家务，觉得他是在添。

连续吃了几粉蒸，沈潇云这才觉得有些，舀了一些鱼里面的汤喝了几。

大家吃完酒席后，又在桌前坐了几分钟，聊了一会儿天，看其他吃酒席的人都有吃散的样，陆陆续续的相互告别，各自回家了。

以前沈潇云总觉得这猪蹄髈太，太油，外层的他从不去碰，专门吃里的瘦，有一次不小心夹错了，夹到了的那分，意外的发现，这层一都不腻，而且焖煮的很酥烂，没有想象中的那油腻厚，反而吃起来Q弹，跟泡的爪有相似，吃起来弹牙还有几分劲，咀嚼时候还会一弹一弹的。