泰式凉拌甲/88

远一看菜单睛都亮了，“今天有虾？”

理完虾后再切成段，方便更快熟，然后叶久久去仓库房里找到一个大坛，从里面拿一些腌制的咸鸭，腌制的咸鸭细腻沙，金黄油，她每

她好手，小心翼翼的抓住虾的后背，然后将它在理台上，拿着刀直接把它结果了。

厨房里很闷，叶久久将窗推开一，尽量让夏日的风多一些厨房，她理了理发，然后熟练的开始菜。

“那我要一只虾。”远一听那么长就觉得捡到了，有一些餐厅卖得更贵，“老板，这个虾你的定价还算实惠，有些档餐厅能卖更贵。”

“......”远懊悔的捂着嘴，他不该提醒老板的。

“我知。”叶久久顿了顿，“海鲜大多都是凉的，可能有一消炎的作用，误打误撞让你觉得治疗了你的痘痘，你不要想太多，有病还是要看医生。”

“好。”叶久久回到厨房，盆里的虾个很大，两只像螳螂似的大钳张牙舞爪的挥动着，威胁着她这个盗。

“行吧。”叶久久见他始终持，也懒得再说什么，直接去后厨给他准备菜。

叶久久见他打定主意，于是拿菜单递给他。

“没事，我可以打包回去。”

板，我真没有坏心思，我就是太开心了。”

锅后她将晶莹剔透的螺片发装洗净的螺壳里，再一朵新鲜的小黄缀，瞧着生机一片。

“你一个人？”叶久久看他应该是刚工作不久，好心提醒：“价格比较贵，最好是有人一起分摊比较好。”

糟香响螺灵芝菇/488

“下次我再定贵一。”叶久久也觉得这么好的虾才卖988，确实有便宜，但她怕定得太贵把客人吓跑了，暂时先悠着吧。

整个过程都不拖泥带，完全看不叶久久是个漂亮的小姑娘，她利落的洗净切成薄片下锅爆炒，以最快的速度炒熟锅，这样会更加脆。

叶久久说：“......刚锅的味会更好。”

“对，一份一只，大概有我小臂那么长，所以价格小贵。”叶久久顿了顿：“椰螺、响螺、虾只有五份，其余的有七八份。”

“一个人还不用担心有人和我抢。”远找了个靠里面的四人小桌坐下，“老板，今天有什么海鲜？”

她抓起一只一斤重的椰螺放开里煮一煮，等它死掉后再捞来放冰里，这样质会更q弹鲜一些，等它凉一些后再趁着它不注意直接将它的掰来。

“没关系的。”

叶久久提醒：“你一个人这么多可能吃不完。”

“老板，我知。”远见叶久久不愿多聊这个，没有再多说，他环顾着空的餐厅，“老板，现在可以菜了是不是？我想菜。”

叶久久笑了笑，“好了吗？”

白灼猫螺/388

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辣炒海瓜/188

抱蛏/288

咸黄焗虾/988

文蛤蒸/188

“还没。”远又了几份，“泰式凉拌甲、抱蛏、辣炒椰螺。”

远笑着说：“老板不着急，我不着急，你慢慢。”

辣炒椰螺/388

今天菜单有：

接着她调了最简单的蘸料，和白灼猫螺一起放在盘里，再同早就准备好的泰式凉拌甲一起送去餐厅，“你先吃着，虾很快就好。”